LAS COSAS DEL SR. MARQUÉS

  La fábrica de cerveza artesanal comenzó su andadura en 2011. Con varios premios y medallas internacionales a varias de sus referencias, en la actualidad tiene en venta cinco cervezas. El último lanzamiento, una IPA sin alcohol, la Celestial SIN. El próximo reto: lanzar al mercado RAD, un "hard-seltzer" natural y sin gluten, donde el alcohol se obtiene de la fermentación. En diciembre, la maestra cervecera Cristina Sáez, certified brewmaster por la VLB de Berlín, tendrá lista su primera cerveza de autor, de edición limitada, dentro de la línea Unplugged. David Frá, es uno de los socios fundadores y CEO de esta cervecera, con el que he mantenido una conversación me ha comentado que los cambios efectuados en la antigua Birra and Blues, hoy B&B, para enfrentarse al futuro con el objetivo de ser líderes en el mercado cervecero: “No solo hemos hecho un cambio de imagen, sino también del concepto en sí mismo de la empresa y de la forma de trabajo. Ahora, la innovación es nue

Los amantes de la cerveza están de enhorabuena… Se acerca la Navidad, y como ya es habitual en estas fechas, Damm lanza al mercado su ya tradicional  Cerveza de Navidad . Se trata de una cerveza con mucho carácter, de  edición limitada , que llega para convertirse en un imprescindible en las mesas durante las fiestas.  Y es que la Cerveza de Navidad de esta marca  vuelve, por octavo año consecutivo , en una fórmula concebida para maridar con una gastronomía propia de estas fechas, como el pollo de corral relleno de ciruelas, pasas y piñones, los tradicionales canelones o una muselina de salmón Wellington. Además, es también una muy buena propuesta, y con mucho sabor, para regalar y compartir durante estas fechas tan significativas. Elaborada 100% con ingredientes naturales, que evoca el recuerdo de aquellas primeras cervezas que los maestros cerveceros de esta cervecera elaboraban especialmente para regalar a sus colaboradores, familiares y amigos por Navidad, en la década de los 5