ANCHOAS FREDO, ÚNICAS E INCOMPARABLES
PERFECCIÓN HECHA SABOR Fredo la Estrella del Norte es el resultado de la tradición artesanal de la anchoa unido a los valores e ilusión de un nuevo equipo de gestión y dirección. En mayo de 2018 resucita una compañía histórica en la elaboración de anchoa del cantábrico. Toda la tradición y experiencia que desde 1965 el personal de Fredo ha demostrado en sus productos tiene la oportunidad de volver a nacer, en el mismo sitio donde siempre elaboró su buen hacer, de la mano de un nuevo equipo de dirección y accionariado. El devenir de esta histórica empresa se ha cruzado en el camino empresarial de la familia Huerta para mantener uno de los activos más importantes de nuestra tierra. Los inicios de Fredo se remontan a 1884, pero es en 1965 cuando la elaboración de salazones y filetes de anchoas llega a Cantabria. La empresa, fundada por Chiafredo Nasari, decide estar en lo que se considera el mejor caladero de anchoas del mundo, el del cantábrico. Por ese motivo, de