Madrid se rinde al sabor peruano: "Buenazo Perú"
El restaurante Oceanika Madrid fue el escenario del showcooking de presentación de la Feria de Gastronomía Peruana "Buenazo Perú" , fue un escaparate de la riqueza culinaria del Perú , consolidando la posición de Madrid como una de las capitales gastronómicas más diversas del mundo, fue toda una experiencia culinaria vivida en directo . En este evento los asistentes pudimos presenciar en vivo la destreza y creatividad de destacados exponentes de la cocina peruana en España, en el que participaron. Oceanika Madrid : restaurante anfitrión, conocido por su propuesta innovadora, este restaurante, se ha consolidado como uno de los espacios más creativos de la cocina peruano-japonesa en la capital. Detrás de su propuesta se encuentra el chef Carlos Pérez , uno de los impulsores del concepto junto a Filomena Grudeski, apostando por una cocina llena de técnica, color y trampantojos culinarios que reinterpretan clásicos peruanos desde una mirada moderna. El ceviche, los tiradito...