Aceite AOVE Conde de Benalua, proyecto que entiende el valor del origen
La elegancia del olivar granadino en los AOVE de la almazara Conde de Benalúa , es un proyecto ambioso, con las pies puestos en la tierra de donde esta ubicada. En el competitivo universo del aceite de oliva virgen extra español, donde la calidad se mide tanto en el campo como en la almazara, hay proyectos que destacan por su coherencia y personalidad. Es el caso de Conde de Benalúa , una almazara situada en la comarca de los Montes Orientales de Granada que ha sabido construir una identidad basada en la selección de aceitunas tempranas, una extracción cuidada y una clara apuesta por la expresión varietal. El resultado es una gama de aceites que combina elegancia, intensidad aromática y un perfil gastronómico muy definido. Tres referencias —CB Especial, Benalúa y Amarga y Pica— permiten entender bien la filosofía de esta casa. CB Especial AOVE: equilibrio y finura El CB Especial representa la línea más refinada de la almazara. En copa se presenta con un frutado verde limpio y...