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SABORES DE ANTAÑO…… para la cocina de HOY

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http://www.elcorreoextremadura.com/noticias_region/2018-05-21/6/28127/sabores-de-antano-para-la-cocina-de-hoy.html En la denominada “Huerta de España”, lógicamente me estoy refiriendo a la Comunidad de Murcia, tiene su sede, y concretamente en la localidad de El Mirador, San Javier, la empresa   LA VEGA DEL MAR MENOR , que actualmente dirige su fundador Eugenio Jiménez. La idea de formar esta empresa surge en esta familia murciana en el año 2000. Y el motivo nos cuenta , su ideólogo y fundador, es al darse cuenta que casi todo lo que comían sus   amigos venia de otros países y la comida era congelada e industrial, y al ver   sus despensas y frigoríficos observo que estaban llenos de productos de fuera de nuestras fronteras . Por suerte en casa, nos dice la filosofía   era diferente. La cocina siempre ha sido un lugar muy activo y comíamos platos caseros cocinados con ingredientes de la huerta familiar. Mi madre hacia unos pimientos asados deliciosos que casi no llegaban del h