Golden, Café, convierte el origen en una experiencia
Especialidad, trazabilidad y personalidad definen una propuesta que encuentra en Colombia y Papúa Nueva Guinea dos expresiones muy diferentes del café de alta calidad En el café de especialidad no basta con hablar de un buen grano. El verdadero valor está en conocer su procedencia, la finca, la variedad, la altitud, el proceso y, sobre todo, en conseguir que todos esos elementos terminen expresándose en la taza. Golden Specialty Coffee parte precisamente de esa filosofía: seleccionar cafés con identidad propia y convertir su origen en el argumento principal de una experiencia sensorial. La presentación ya anuncia una declaración de intenciones. Los paquetes de Golden, de 250 gramos y con tueste artesanal, sitúan al consumidor ante un café en el que el origen adquiere protagonismo. No es una cuestión menor. En el café de especialidad, saber de dónde procede el grano permite entender mejor por qué una taza puede ofrecer determinados aromas, sabores, acidez o estructura. Y Golden pr...