CERVEZA DE CALABAZA
Bajo el lema “Da calabazas a lo convencional”, la cerveza castellano-manchega La Sagra ha puesto en marcha una campaña de promoción alrededor de esta singular cerveza con calabazas de Ciudad Real . Durante este “Pumkin Day”, los próximos días 30 y 31 de octubre, dichos restaurantes dispondrán de grifos de calabazas reales con la cerveza de calabaza y canela. El origen de la cerveza de calabaza ó “Pumpkin Ale” se remonta al siglo XVII en Estados Unidos. En los primeros años de colonización, conseguir ingredientes básicos para la elaboración de cerveza era casi una misión imposible, por lo que comenzaron a aparecer alternativas como el maíz o incluso las manzanas. De esta manera la calabaza, planta originaria de América, comenzó a tener un papel muy relevante y a sustituir la malta, como consecuencia de su elevado volumen de azúcares susceptibles de ser fermentados. Este es el motivo por el cual La Sagra decidió homenajear a este tipo de cervezas con una larga historia llena de