YOUTUEL, VINOS CON MIMO, ELEGANTES Y AMABLES
Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero, es una bodega familiar con una enraizada tradición vitivinícola que elaboran vinos procedentes de las uvas de sus propios viñedos, situados en el término municipal de Anguix (Burgos), al amparo de la Denominación de Origen Ribera del Duero, que comercializan bajo la marca YOTUEL. A lo largo de todo este término municipal burgalés es donde tienen ubicados sus viñedos (Valdepalacios, San Miguel, Otero, La Morris, Camino Viejo, Molino, La Nava, Dujos, Pincharatas). En total nueve hectáreas de la variedad denominada "tinta del país", con suelos, orientaciones, conducciones, alturas y edades muy diferentes., lo que hace que cada uno de sus vinos lleve en su ADN, el distintivo de unas uvas cuidadas, que han sido recogidas de forma tradicional (poda en seco, estallado, desnietado, aclareo de racimos) para obtener unos rendimientos limitados y una uva de optima calidad que es la base de sus vinos. Cuando se acerca el tiempo de la vendimia,