“LAS 12 DEL VERMUT” – LA BEBIDA QUE VUELVE PARA QUEDARSE

-
 Un punto de encuentro para los amantes y profesionales del vino macerado en hierbas, un clásico que vuelve para quedarse.

Esther Bachs, sumiller especializada en vermut, y Fernando Mendieta, experto en vinos y destilados, ambos amantes del vermut, abrieron la maratón de actividades. Catas dirigidas por los enólogos y bodegueros o por profesionales como Javier Gila, pentacampeón de España de sumilleres y presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres.

 

Los cocineros aportaron sus particulares brindis a la hora de comer, con Michele de Vita y Alfredo Sanz (equipo Feeling Food del programa “Cocineros al Volante”) quienes prepararon una original tapa con vermut. La Gilda como artista invitada, los chefs Jesús Almagro, del restaurante Piñera, Sacha Hormaechea, del restaurante Sacha, Juan Pozuelo, de Hamburguesa Nostra, y Jorge Trifón, del restaurante El Fogón de Trifón; rememoraron las charlas familiares en la cocina.
 

Las bodegas aprovecharon estas 12 horas, para presentar sus novedades al sector, como la nueva imagen de ZECCHINI o el nuevo vermut Rojo Fusión de MIRÓ, elaborado por Paco Pérez (chef con 5 Estrellas Michelín).
 Una jornada repleta de vermut, en la que cada casa (Miró, Martínez Lacuesta, Zarro, Yzaguirre, La Luna, Zecchini, Creaciones Chappó, Arlini, Muntaner, Mascaró, Sauci, Molteni y El Golfo) ofreció degustaciones de sus referencias estrella durante las 12 horas.

http://mesadenegocios.economiadigital.es/es/notices/2015/07/definitivamente-el-vermut-es-la-bebida-mas-hipster-del-verano-70472.php#
 

 

 

 

Comentarios

  1. isicabpal31 de julio de 2015, 3:19

    Que rico el Vermut. Aun recerdo ,cuando de joven y en verano, mi abuela paterna me enviaba a comprar vermut rojo a granel a la Bodega de Can Miralles, en la calle del Mar de Badalona, y nos tomabamos uno con sifón. Tambien he sido aficionado al vermut seco al estilo de E. Heminway. Very,very very dry=3 partes de ginebra y una de vermut seco.Eso sí,! con aceituna!.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. AMA1 de agosto de 2018, 9:51

      Cada día esta mas de moda esta bebida, y sobre todo ahora en el verano, feliz verano y gracias por el comentario. Besos

      Eliminar
  2. AMA1 de agosto de 2018, 9:37

    Cada dia esta mas de moda esta bebida, y sobre todo ahora en el verano, feliz verano y gracias por el comentario. Besos

    ResponderEliminar
  3. AMA1 de agosto de 2018, 9:40

    Bebida que cada dia esta mas de moda, y sobre todo en verano, aprovecho para desearte un feliz y fresuito verano con vermut

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

FUSIÓN DE LA COCINA ESPAÑOLA Y MEXICANA

-
Imagen
En un lugar emblemático del antiguo casco del Madrid de los Austrias, concretamente en  la calle del Cordón número 6,  está ubicado el restaurante la Taquería del Alamillo donde tendrá lugar durante el mes de mayo y junio la primera edición de jornadas gastronómicas de fusión de la cocina española y mexicana . Se trata de una apuesta creativa que pretende fusionar diferentes recetas de reconocidos chefs españoles con México, para lo cual, han elaborado un plato tomando como referencia una receta propia a la que han incorporado ingredientes de este país.  PLATOS :  El chef JOAQUIN FELIPE, presenta un g azpacho amarillo de berberecho picante , exquisito de sabor y presentación.  Por su parte, MIGUEL DE VEGA, nos ofrece su wankanmaki Tokyo DF de wakamole con mameroni en dos versiones.  Desde el Bohio , PEPE RODRIGUEZ, nos trae la pelota de cocido .  RESTAURANTE LA TAQUERIA DEL ALAMILLO , taco de Camarón .  La receta...
https://sites.google.com/site/marquesdeavila/

ARTESANOS LA VISTA UN QUESO DE CABRA ÚNICO

-
Imagen
Las peculiares características climáticas de la isla de Fuerteventura han permitido el desarrollo de una raza caprina autóctona, la cabra Majorera, con cuya leche los ganaderos de la zona han venido elaborando de forma tradicional este queso. Una de las queserías históricas de esta zona es ARTESANOS LA VISTA , que nace de la mano de una pareja de majoreros, Domingo Rodríguez y Agustina Martín. Comienzan con un puñado de cabras hace ya casi 30 años, elaborando los quesos justos a la semana para vivir. Con el tiempo consiguen incrementar su ganado hasta cerca de 1000 cabras majoreras pero nunca han abandonado la tradición y la artesanía   porque cada uno de sus quesos se sigue elaborando a mano.   La quesería está ubicada en el   término de Tesejerague-Tuineje, en la isla de FUERTEVENTURA. Para su elaboración todas las mañanas se ordeña el ganado. Son quesos de leche cruda de cabra majorera. En sus comienzos hacían los más "típicos" con cobertura de g...
https://sites.google.com/site/marquesdeavila/

Foiegrass español, calidad y seguridad alimentaria

-
Imagen
El foie gras es un clásico en los aperitivos y entrantes de cualquier menú, especialmente en las celebraciones de Navidad y fin de año. Pero detrás del etiquetado gourmet de este producto se encuentra un producto con larga tradición culinaria, por eso ha sido declarado Patrimonio Gastronómico Europeo. FOIE GRASS EN REELS En la actualidad se estas desarrollando una serie de campañas con el fin de informar y promocionar el foie grass europeo a todos los niveles, cofinanciada por la Unión Europea. Bajo el titulo “El Foie Grass en Reels”, se organizo un encuentro patrocinado por la Asociación Interprofesional de las Palmípedas Grasas (Interpalm), en la que están representados todos los eslabones de la cadena de valor del foie gras en nuestro país (ganadería, sacrificio, despiece y transformación). La visita se realizo en la comunidad foral de Navarra, una de las históricas del foie grass español, y una de las cinco regiones productoras de foie Gras en nuestro país, donde descub...
https://sites.google.com/site/marquesdeavila/