ECOLIBOR celebra su 20 aniversario

http://www.elcorreoextremadura.com/noticias_region/2018-07-31/6/28628/ecolibor-aceite-ecologico-de-lujo.html

ECOLIBOR es la marca de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico que  sale al mercado con unas características realmente excepcionales. Presenta un porcentaje de residuos de 0.0, una acidez de 0.1º y un sabor frutado suave, de cuerpo denso, e intenso aroma. Nuestro principal secreto es el cuidado de los árboles, sin empleo de herbicidas pesticidas ni abonos químicos, siguiendo las técnicas de la agricultura ecológica, la rigurosa selección y transporte de las aceitunas y el empleo de las más modernas técnicas de extracción.

Se trata de una empresa familiar que comenzó este proyecto de elaboración de aceite ecológico en 1997 con la recuperación de un olivar abandonado, situado en la sierra de los Ibores (Cáceres), propiedad de la familia. No es hasta el 2004 cuando se empieza la comercialización de nuestro aceite bajo la marca de ECOLIBOR. Todos estos años han sido necesarios para lograr los parámetros de calidad anteriormente citados y el sello oficial de producto ecológico.

Las cosechas 2015, 2016 y 2017 acumulan ya 9 medallas en concursos internacionales, 5 de ellas medallas de oro, tanto por los parámetros de cata como por sus analíticas en polifenoles. Las elevadas cifras en polifenoles nos han premitido obtener tres medallas de oro dos Londres y una en Grecia avalada por el laboratorio Prokopios Magiatis de la Universidad de Atenas.