LA PRIMAVERA A BOCADOS CON “MADRID EXQUISITO”

“Madrid Exquisito” celebra la llegada de la primavera con un nuevo encuentro gastronómico que reúne a más de una veintena de restaurantes.

Hoy ha tenido su puesta de largo con la presentación a los medios en Lovnis (General Pardiñas, 56), como cada año hemos podido probar algunos de los bocados que componen los menús que ha diseñado cada chef.

Así, las croquetas de jamón ibérico con queso de, Iván Morales y Álvaro Castellanos de LOVNIS los marcianos de la Taberna Arzabal; el bacalao ajoarriero servido por el restaurante LA CHELO; tataki de solomillo de ternera, chutney de mango y fideos de arroz crujientes con pimentón de MAX-MADRID; chipirones salteados con cebolla roja, tinta y jamón de TABERNA&MEDIA; tosta de Carpaccio de setas, trufa y parmesano de SOHO CLUB, entre otros fueron un ejemplo del buen quehacer de estos profesionales de los fogones que desarrollan su labor en estos restaurantes de Madrid.

Esta VIII edición pondrá, una vez más, la alta cocina al alcance de todos durante diez días. Del 15 al 24 de abril se podrá disfrutar de un menú degustación de bocados de calidad por 25 € (IVA incluido, sin bebidcalaoa),  que resumirá la esencia de cada restaurante, dando protagonismo al producto de temporada. De cada menú servido se destinará 1 euro a los comedores sociales que la ONG Mensajeros de la Paz gestiona en Madrid.

En esta primavera de “Madrid Exquisito” repiten restaurantes como Arce, Colección Cibeles, Corral de la Morería, El Cenador de Salvador, El Pitaco, El Rincón de Esteban, Ferreiro, La Canica, Lágrimas Negras, M29, Max Madrid, Ox´s, Paradís Madrid, Sal de Hielo, Sal Gorda, Seven and Six y Soho Cambridge Club. Pero también se incorporan otros que participan por primera vez: Atrapallada, Kasanova, La Chelo, Lovnis, Samarkanda, Shukran, Taberna & Media y 5 Cucharas.

Como novedad este año, el portal de reservas Restaurantes.com colaborará con los restaurantes en la gestión de las reservas reduciendo al 50% la comisión que cobra por cada reserva efectiva al restaurante.

Para consultar los menús solo tienes que entrar en la página web www.madridexquisto.com  o en las redes sociales Twitter (@MadExquisito) y Facebook (Madrid Exquisito). Así como en las webs www.esmadrid.com y www.madrid-destino.com.