LA CERVEZA EN ESPAÑA TOMA CUERPO

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La historia de la cerveza en España comienza en los pueblos íberos considerada una bebida fermentada (elaborada con cereales) que era de consumo muy habitual. Su denominación primitiva era: 'caelia'. La posterior romanización de la península ibérica relega a un segundo plano la 'caelia' a favor de bebidas fermentadas procedentes de la uva, tal y como es el vino. Con el devenir de los siglos posteriores se olvida su consumo en la península, y prácticamente en el siglo XVII apenas hay referencias de su uso cotidiano.
 
 http://www.mercasa.es/files/multimedios/1437672696_Las_cervezas_artesanas_marcan_tendencia.pdf

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