Rajoy interpelado por AMA.Senado 1997.EL MUNDO

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Rajoy interpelado por AMA.Senado 1997.EL MUNDO
Ubicación: Madrid.España.Palacio del Senado

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ARTESANOS LA VISTA UN QUESO DE CABRA ÚNICO

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Las peculiares características climáticas de la isla de Fuerteventura han permitido el desarrollo de una raza caprina autóctona, la cabra Majorera, con cuya leche los ganaderos de la zona han venido elaborando de forma tradicional este queso. Una de las queserías históricas de esta zona es ARTESANOS LA VISTA , que nace de la mano de una pareja de majoreros, Domingo Rodríguez y Agustina Martín. Comienzan con un puñado de cabras hace ya casi 30 años, elaborando los quesos justos a la semana para vivir. Con el tiempo consiguen incrementar su ganado hasta cerca de 1000 cabras majoreras pero nunca han abandonado la tradición y la artesanía   porque cada uno de sus quesos se sigue elaborando a mano.   La quesería está ubicada en el   término de Tesejerague-Tuineje, en la isla de FUERTEVENTURA. Para su elaboración todas las mañanas se ordeña el ganado. Son quesos de leche cruda de cabra majorera. En sus comienzos hacían los más "típicos" con cobertura de g...
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FUSIÓN DE LA COCINA ESPAÑOLA Y MEXICANA

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En un lugar emblemático del antiguo casco del Madrid de los Austrias, concretamente en  la calle del Cordón número 6,  está ubicado el restaurante la Taquería del Alamillo donde tendrá lugar durante el mes de mayo y junio la primera edición de jornadas gastronómicas de fusión de la cocina española y mexicana . Se trata de una apuesta creativa que pretende fusionar diferentes recetas de reconocidos chefs españoles con México, para lo cual, han elaborado un plato tomando como referencia una receta propia a la que han incorporado ingredientes de este país.  PLATOS :  El chef JOAQUIN FELIPE, presenta un g azpacho amarillo de berberecho picante , exquisito de sabor y presentación.  Por su parte, MIGUEL DE VEGA, nos ofrece su wankanmaki Tokyo DF de wakamole con mameroni en dos versiones.  Desde el Bohio , PEPE RODRIGUEZ, nos trae la pelota de cocido .  RESTAURANTE LA TAQUERIA DEL ALAMILLO , taco de Camarón .  La receta...
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VIÑOS DEL TERRUÑO

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