NOBLE, AMARGO Y RECOMENDABLE
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA MARQUÉS DE VALDUEZA, es uno de los mejores
que he aprobado, hacía tiempo que no saboreaba el placer de impregnar mi boca
con semejantes sabores.
Está elaborado con aceituna, Hojiblanca, Picual, Morisca, y Arbequina,
que proceden de los olivos que tiene el Marqués de Valdueza en la Finca Perales,
cercana a Mérida.
Lo recomiendo especialmente para acompañar tostadas, y ensaladas de
cualquier tipo.
En vista se presenta un color ámbar impresionante.
En nariz desprende un
aroma frutado muy significativo y característico, con notas a césped y hierba
fresca.
En boca, para mi es aquí donde da el “do de pecho” este aceite y donde consigue su
madurez, al principio con una entrada muy dulce seguida de un amargor especial
con un toque de picante, que le hace único, ofreciendo unas notas a tomate,
vainilla, almendra, que le hacen inconfundible y muy recomendable.
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