QUESOS MOMMUS, 100% VEGETAL, SÓLO INGREDIENTES NATURALES
EN «ESTO NO ES UN QUESO MOMMUS» LO PRIMERO QUE SE ECHA ES LA LECHE No usamos leche de vaca, cabra u oveja en el proceso de elaboración de nuestros quesos, porque preferimos que la utilicen para alimentar a sus hijos. 100% VEGETAL, SOLO INGREDIENTES NATURALES, CON MENOS PLÁSTICO. Nuestros productos siguen procesos tradicionales de elaboración. Son madurados en cámaras durante semanas logrando un sabor natural a queso. CRISTINA QUINTOGOMIS , propietaria y quesera de MOMMUS, sobre ¿Cómo se presenta el 2021 para el sector quesero?, nos declara que "el sector del sustituto vegetal del queso artesanal (entendido como el producto que se elabora de manera tradicional, como los homólogos lácteos, pero cuyo sustrato es una pasta de frutos secos en lugar de leche) es un sector que está creciendo y aún no ha saltado a la gran distribución por lo que aún tiene muchísimo recorrido. Pensemos que solamente los intolerantes a la lactosa son casi el 50% de los adultos españoles. ¿Cuál es