CLUNIA : VINOS EQUILIBRADOS
Esta bodega con 20 años de antigüedad, integrada en el Grupo de Bodegas Príncipe de Viana nació a finales de los 90 con la idea de dar respuesta a un proyecto enológico, a un sueño y a una necesidad de elaborar unos vinos con la potencia de lo extremo, sin añadidos. Unos vinos de una tierra con siglos de experiencia, una tierra árida, dura por su estructura, por su altura y por el clima que la baña. En esas condiciones extremas encontró lugar el anhelo de esta bodega de elaborar unos vinos que hoy en el día son realidad palpable y gustosa de catar. El vino tiene mucho de ética . Por eso, para conocer bien las contingencias auténticas , para instruirse a descargarlo a tope , esta máxima es la que se marcaron desde Bodegas Príncipe de Viana cuando se fijaron, inesperadamente, en unos terrenos al sur de la provincia de Burgos. Clunia es la culminación de una idea con ínfulas de otros tiempos en la que el trabajo de viñedo se realiza a casi 1.000 metros de altitud. U