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20 AÑOS DE MADRID FUSIÓN ALIMENTOS DE ESPAÑA 2022

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El congreso reforzará los contenidos "experienciales" y sensoriales, exclusivos para los congresistas presenciales y ofrecerá más espacios formativos que nunca en su vigésimo aniversario. Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso gastronómico más importante del mundo, celebrará su vigésima edición de forma presencial con todos sus escenarios y feria expositiva en el pabellón 14 del Recinto Ferial Ifema Madrid del 28 al 30 de marzo de 2022. La próxima edición contará con una importante apuesta experiencial para vivir en directo, con muchas actividades para participar y nuevos espacios de formación. Y aprovechará para hacer una revisión de sus 20 años de historia. El programa, que se dará a conocer en las próximas semanas, mostrará las propuestas y tendencias más auténticas e interesantes de la alta cocina en el mundo. El congreso, al igual que el celebrado este año, volverá a ser retransmitido a través de internet para poder llegar a todos los rincones del mundo. Cons

LA FRUTA PROTAGONISTA EN LA GASTRONOMIA

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El grupo ARC Eurobanan celebró las Segundas Jornadas Gastronómicas Isla Bonita en las que ha presentado su nueva gama de frutas tropicales TreeRipe   en el restaurante Welow .   A las Jornadas han asistido los chefs de los mejores restaurantes de Madrid entre ellos, Miguel Zurita Fernández Jefe Ejecutivo del restaurante Welow , Miguel Ángel Román del Restaurante Caray , César Ruiz del Restaurante José Luis , Miguel Ángel Valdivieso del restaurante Tampu y la Cevicuchería , Domingo Arco de Paradis Madrid , Luis Barrios del restaurante el Chincha Internacional , Samuel Pascual del Restaurante Aire , Rubén González del Hotel Hospes , Abraham García de Viridiana, Alfonso Perales de Casa Carolo, Alfonso Sánz de Ambigu , Francisco Javier de Franceschos y Alfonso Sánchez de Deboinai r . Luis de Arevalo del restaurante Kena y Jorge González del Hotel Ritz de Madrid. Los ganadores de los premios de las II Jornadas gastronómicas Isla Bonita han sido Rubén González del