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FISAN: JAMONES IBERICOS DE SABOR UNICO

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En FISAN, el trabajo de cada temporada empieza en la dehesa, a veces a cientos de kilómetros de sus instalaciones. Por una parte seleccionando la genética y la morfología de las piaras que formarán la materia prima de la campaña y por otra parte asegurándose de que su crianza sea correcta y de aprovechamiento óptimo.   Florencio y Javier Sánchez, Adjuntos a Dirección, realizan distintas tareas de compra, producción y comercialización directas en España y Europa mientras Eva, Directora de Gestión y Comunicación, lidera el área financiera y la de imagen y relaciones externas.     http://mesadenegocios.economiadigital.es/es/notices/2015/07/fisan-el-secreto-de-un-iberico-excelente-70462.php