LAS COSAS DEL SR. MARQUÉS

http://www.elcorreoextremadura.com/noticias_region/2017-03-29/6/23765/pepe-solla-casa-solla-con-una-estrella-michelin-y-tres-soles-repsol-nos-recibe-en-su-restaurante.html

La vajilla es un elemento primordial e importante en nuestro menaje para vestir una buena mesa sin importar el carácter formal o informal del evento. La vajilla no se restringe simplemente a su utilidad sino que le agrega un toque de elegancia y por ese motivo es de vital importancia saber cómo usarla. En el mercado existen una gran variedad de materiales siendo las más habituales las de porcelana, de cerámica y de loza. PISON LIVINGN tiene muchos diseños variados, colores y tamaños para todas las ocasiones. Las modas y los muchos fabricantes han dado lugar a un gran abanico de posibilidades donde los clientes pueden elegir. PINSON LIVING aconseja en el caso de un evento de adultos optar por  los diseños clásicos que le dan un toque de elegancia y distinción. En el caso de fiestas de adolescentes podemos utilizar diseños más juveniles, estampados con rayas más modernas. Si vamos a organizar un evento para un bebé o niño pequeño siempre utilizaremos vajilla sencilla y sin moti

http://www.elcorreoextremadura.com/noticias_region/2017-03-21/6/23598/aceites-cinco-estrellas-para-sibaritas.html

http://www.mercasa.es/publicacion/distribucion_y_consumo_-_n__146 “TODO LO QUE VUELA A LA CAZUELA” Este dicho, tan antiguo, nos resume la idea de muchos chefs a la hora de usar las aves como plato principal de su menú: ALFONSO CASTELLANO, Chef del Restaurante MATERIA : ¿Qué importancia tienen las  aves  en la gastronomía española?  Pues por desgracia las aves no tienen en España un papel relevante. Aquí antes se criaban aves de una forma natural, igual que en Francia. La diferencia es que aquí se apostó por la industrialización y en Francia se organizaron a través de la asociación de Label Rousse, que es una asociación de criadores de aves en libertad. Esto hizo que los restaurantes de alto nivel españoles compraran las aves en Francia y no aquí. Ahora es cuando se está empezando a apostar por las aves, y existe una asociación de criadores de aves en libertad. Y en la restauración se está apostando por este producto, pero más en restaurantes en

Una treintena de almazaras seleccionadas entre las más premiadas en los certámenes de calidad nacionales e internacionales han dado a conocer sus aceites recién exprimidos a  cerca de un millar de profesionales  de la restauración y el comercio gourmet madrileños, cocineros, sumilleres, distribuidores, periodistas y algunos consumidores finales cualificados, miembros de colectivos de cata, escuelas de cocina y clientes VIP de las boutiques gastronómicas de MADRID. Durante la visita pude d egustar en rigurosa primicia los aceites de las  mejores variedades de aceituna  que se cultivan en el país, desde las célebres arbequina, picual, hojiblanca y cornicabra hasta las menos difundidas –pero no menos interesantes- royal, picuda, arbosana, manzanilla, ocal o royuela, además de las internacionales frantoio o koroneiki. Sobre las mesas de los expositores, figuraban una nutrida presencia de las zonas de producción y las  denominaciones de origen más importantes del país . Desde l

Primera exposición que se realiza en España y la primera retrospectiva internacional tras el fallecimiento del artista, en 2014.   La muestra, compuesta por cerca de 400 fotografías, hac e un recorrido por la totalidad de la obra de Lewis Baltz.    Hasta el 4 de junio en la Sala Bárbara de Braganza de Madrid. http://elcorreoextremadura.com/noticias_region/2017-03-02/7/23049/la-fotografia-hecha-realidad.html

David Cristóbal es el ganador de la I Edición del Concurso de la Sardina de Chocolate del Carnaval de Madrid, concurso organizado por el Ayuntamiento de Madrid y la Asociación de Cocineros de Reposteros de Madrid.  Se instaura así una nueva costumbre gastronómica en la ciudad de Madrid: dotar de un postre al Carnaval, algo que ya tienen asociadas otras fechas como la Noche de Reyes con el roscón o los huesos de santo el Día de Todos los Santos. La I Edición del Concurso de la Sardina de Chocolate del Carnaval de Madrid buscaba la mejor sardina de chocolate , un postre que debía tener como ingrediente principal el chocolate, y medir entre 8 y 12 centímetros. Precisamente esta elaboración busca hacer un homenaje  dulce  a la sardina, cuyo entierro viene a simbolizar el final de la actitud pecaminosa y lujuriosa de la fiesta pagana del Carnaval.  La sardina ganadora de David Cristóbal ya es el postre oficial del Carnaval 2018  y contará con el apoyo de las entidades organizad