LAS COSAS DEL SR. MARQUÉS

http://www.mundodelujos.com/gourmet/las-cosas-del-sr-marques/queso-sansuena-homogeneo-suave-y-tradicional/ QUESO   SANSUEÑA de  Lácteas Zamoro,  es una empresa familiar, con más de 25 años de experiencia y dedicación a la elaboración de queso de oveja de leche cruda, con unas modernas instalaciones, en las que se ha sabido compaginar perfectamente los métodos tradicionales de elaboración con la adaptación de la nueva tecnología y la constante renovación a las exigencias del mercado . UN QUESO UNICO. El principal activo con el que cuenta la empresa es el propio queso. Un queso único, se trata de un queso viejo de oveja elaborado con leche cruda, comercializado con el nombre  CIUDAD DE SANSUEÑA.  Pero el resultado final de este queso único parte de una rigurosa selección de la materia prima, la leche. Por ello Lácteas Zamoro cuenta en su plantilla con un equipo de veterinarios que controla desde el origen la sanidad y la alimentación de las ovejas y cuenta, también, con u

La terraza  FLOWER EXPERIENCE  es un proyecto de restauración que nace como complemento gastronómico al Mercado de Barceló y está ubicada delante de él, en la acera de la Calle Mejía Lequerica en el espacio Street Market Barceló. Configurada como espacio multidisciplinar y versátil, esta terraza urbana con encanto es un enclave perfecto para disfrutar de una cocina española de mercado en el centro de Madrid. Su propietaria, EIDER ORDOÑEZ, nos insiste que no es una terraza al uso, aunque tenga esa configuración se trata fundamentalmente de trasladar productos de mercado a la cocina y poder degustarlos en el exterior.   Además de una  gastronomía muy cuidada  en la que las  materias primas básicas son ecológicas, las flores tienen un especial protagonismo y los helados son exquisitos  se puede disfrutar de un gran número de  experiencias lúdicas y educativas en torno a la gastronomía, la alimentación y la salud: catas, talleres, degustaciones…     La terraza tam

La directora de orquesta española Inma Shara , ha recibido, de manos de Carlos Moro , presidente de Bodegas Familiares Matarromera , la Insignia de Oro de Matarromera, “por su entrega y compromiso con la música clásica española, su proyección internacional y su capacidad de gestión y liderazgo”.La imposición ha tenido lugar en Bodega Renacimiento , la bodega que posee la empresa vitivinícola en Olivares de Duero dentro de la DO Ribera del Duero , en un evento exclusivo al que han asistido diferentes autoridades y personalidades relacionados con el ámbito cultural de la región, así como medios de comunicación y miembros del Consejo de Administración de Matarromera. Inma Shara es una de las más brillantes directores de orquesta de España habiendo dirigido las orquestas sinfónicas españolas más importantes y colaborado con algunas de las mejores del mundo como la London PhilharmonicOrchestra, Filarmónica de Israel además de otras como la Sinfónica Nacional Checa, Sinfónica Nacio

http://www.mercasa.es/files/multimedios/1528129820_Crece_el_consumo_de_platos_listos_para_comer.pdf Para conocer el sentir de los nuestros chefs, hemos querido tomar el pulso de algunos de los más destacados, y nos hemos puesto en contacto con la gran dama de nuestra cocina CARME RUSCALLEDA,  quien con mucho gusto nos ha respondido a las siguientes :  PREGUNTAS SOBRE LOS PRECOCINADOS  Y LA GASTRONOMÍA . 1. ¿Qué importancia tienen para ti LOS PLATOS PREPRADOS en la Gastronomía española ?  Los considero un mercado muy emergente y con mucho futuro. 2. ¿Cuál es para ti el nivel de los platos  precocinados españoles?.  No puedo opinar, no soy consumidora de ellos, pero observo mucha creatividad en este mercado. 3. ¿Cuál es tú plato preparado preferido?  En mis inicios profesionales me dediqué a los platos preparados, los canelones con bechamel eran de los de más éxito. 4. ¿Qué papel están teniendo este tipo de platos en la gastronomía española?  Un papel de motor